Raisins issus de vignes de plus de 50 ans de la région de Rioja Alavesa. Vinification traditionnelle, c'est-à-dire fermentation sur marc et élevage en fûts de chêne composés à 50% de chêne russe et à 50% de chêne français. Temps de maturation d'environ 12 mois. Puis maturation en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Couleur grenat foncé avec des reflets violets. Notes intenses de baies rouges mûres, ainsi que des impressions balsamiques. Puissant en bouche, chaleureux, soyeux et rond. Finale fraîche et élégante. Très bon équilibre entre fruit et bois. Peut encore bien vieillir pendant longtemps.
Accompagne: Viande, tel quel
Teneur en alcool: 14,0%
Origine: Rioja, Espagne
Potentiel de garde: 8 ans
Cépages: Tempranillo, Graciano
| Millésime |
2019 |
|---|---|
| Taille |
75 cl |
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