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Der Wein reift während 12 bis 15 Monaten in Eichenfässern. Bevor er in den Verkauf kommt, ruht er noch weitere 6 Monate in der Flasche. Der «Campo dei Ciliegi» ist ein gut strukurierter, langlebiger Wein mit würzigem Aroma.
Passend zu: Fleischgerichten, Käse Alkoholgehalt: 14,5% Herkunft: Fumane di Valpolicella Italien Lagerfähigkeit: 8 Jahre Rebsorten: 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 10% Syrah und Sangiovese
