Langmeil appartient à la famille Lindner, qui marque le Barossa de son empreinte depuis six générations. Langmeil est connu pour la préservation des vieilles vignes et la production d'excellents vins issus de ces lieux précieux. Le couronnement de la production viticole est le Freedom 1843 Shiraz, issu du plus ancien vignoble de Shiraz encore existant au monde, planté en 1843 au cœur de cette parcelle historique de terre de Barossa.
Nous entretenons une relation étroite avec nos vignerons australiens. Lors de notre dernier échange avec James Lindner, le gérant de Langmeil, nous avons mené spontanément une interview détaillée. La première partie est disponible ici. Voici maintenant la deuxième et dernière partie – Bonne lecture !
Toute la famille Lindner de Langmeil en un coup d'œil. James est un peu caché à l'arrière-plan.
Beat Eichmann, gérant de Wyhus Ryf : Un autre fan de Langmeil, Kurt Ziegler de Thalwil, demande pourquoi le Valley Floor Shiraz porte ce nom (traduit par "fond de vallée") ?
James Lindner, gérant de Langmeil : Le Valley Floor Shiraz est un vin qui, à mon avis, reflète véritablement les fondations de Langmeil et la philosophie de notre famille en matière de vin, d'entreprise et de communauté. Ce vin est le fruit d'une collaboration avec de nombreux agriculteurs locaux, dont certains cultivent leurs terres depuis six générations. En tant que domaine viticole familial, nous aimons l'idée de nous approvisionner en fruits auprès d'autres familles qui cultivent le raisin dans toute l'étendue et la profondeur de la Barossa Valley. Cela nous offre une incroyable diversité de fruits, qui ont poussé sur les nombreux fonds de vallée et substrats géologiques différents. Ces parcelles sont ensuite égrappées individuellement et fermentées dans des cuves ouvertes. Nous utilisons ensuite des pressoirs à panier pour nous assurer d'obtenir de beaux tanins à grain fin. Ces parcelles vieillissent ensuite séparément en fûts de chêne américain pendant 24 mois.
James Lindner à propos du Valley Floor Shiraz
Nous veillons à bien rémunérer nos familles de vignerons. Ainsi, nous contribuons à assurer leur avenir et celui de la prochaine génération. Donc, lorsque les gens achètent ce vin, ce n'est pas seulement le succès de notre famille, mais aussi le succès de nombreuses autres familles de la Barossa Valley. Ainsi, la récompense financière est partagée avec toute la communauté, ce qui renforce notre région, notre communauté et notre avenir commun.
Le nom "Valley Floor" reflète ce fondement solide et les vignobles originaux situés dans le fond de la vallée. Cependant, nous nous approvisionnons déjà en fruits auprès de 20 des 30 villages originellement ou toujours habités dans toute la Barossa Valley.
Sandra Eichmann sur le vignoble Freedom de Langmeil, à côté d'une vigne de 1843.
Beat : James, si tu regardes votre gamme de Langmeil sur wyhus.ch, quel est ton vin préféré et pourquoi ?
James : C'est très difficile de choisir un enfant préféré, mais actuellement j'adore le Langmeil Orphan Bank Shiraz. C'est peut-être parce que c'était le vin préféré de mon père. Mais c'est peut-être aussi parce que c'est un vin spécial avec une histoire particulière. Le "Foundation Vineyard" a été planté à l'origine dans les années 1860 et était le dernier ancien vignoble restant qui faisait partie du village original de Langmeil. Ce vignoble a été et est toujours affecté par le développement résidentiel. Finalement, le producteur a décidé de vendre le terrain. Ce dernier vignoble restant dans cette zone devait être arraché et brûlé. Pour nous, ce vignoble était une histoire vivante, plantée par certains des premiers colons européens de la Barossa. Nous étions dévastés d'apprendre que cela allait se produire. Nous avons donc décidé de faire quelque chose que personne n'avait jamais fait auparavant dans la Barossa, à savoir déterrer chaque vigne. En déterrant, nous devions nous assurer que chaque cep avait une grosse motte. Nous avons ensuite replanté ces vignes à un kilomètre de distance sur notre propriété. Il s'agissait de 320 ceps de Shiraz âgés de plus de 140 ans. Nous avons fait cela en 2006 et nous avons pu sauver plus de 90% des ceps.
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Pour nous, ces vignes étaient orphelines (Orphan = orphelin). Nous les avons sauvées et replantées sur les rives (Bank = rive) de la rivière locale. D'où le nom Orphan Bank. Depuis, nous avons décidé de dédier ce vin aux brillantes vieilles vignes de Shiraz des environs de la Barossa et d'assembler un vin à partir de vignes qui ont résisté à l'épreuve du temps et qui continuent de le faire.
Beat : Le Langmeil Della Mina est un assemblage typiquement italien. Quelle est l'histoire de ce vin ?
James : Bien que la Barossa soit réputée pour son héritage allemand, elle présente également une importante influence italienne. Lorsque la famille Della Mina a émigré du nord de l'Italie – Chiavenna (à seulement 30 minutes de Saint-Moritz) – vers le sud de l'Australie dans les années 1930, elle a épousé la famille Lindner, créant ainsi un lien durable. Ce lien est basé sur un amour mutuel de la famille, de l'agriculture, de la nourriture et du vin. En référence à notre héritage italien, nous avons produit deux vins axés sur les cépages italiens nouvellement introduits dans la Barossa, qui se sont avérés très prometteurs et d'excellente qualité.
C'est l'avantage que nous avons dans la Barossa. Nous sommes peu contraints par des règles sur ce que nous pouvons cultiver ou non. Mais bien sûr, notre objectif est, comme toujours, de produire les meilleurs vins possibles avec des variétés qui fonctionnent extrêmement bien dans nos sols et nos climats. Nous cultivons notre lien italien avec les membres de notre famille et c'est pourquoi nous leur rendons souvent visite en Italie. C'est intéressant, car quand nous sommes là-bas, nous ressentons un véritable lien avec le paysage et la famille. C'est un sentiment agréable et nous espérons pouvoir revoir notre famille bientôt.
Beat : Nous l'espérons aussi, bien sûr. Merci beaucoup James d'avoir pris le temps de nous rencontrer, nous et nos clients.
James : Pas de soucis, mon ami ! Ce fut un plaisir.
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Si vous n'avez pas encore lu la première partie de l'interview, vous devez absolument le faire. Vous trouverez le lien vers l'interview ici. Nous vous recommandons également de consulter l'assortiment de Langmeil ici. Commandez votre vin dès aujourd'hui et laissez-vous convaincre par la haute qualité de Langmeil.
